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香椿餜

    原料:

         面粉950克、五花猪肉500克、腌香椿芽255克、猪油98克。

    香椿餜的做法:

           腌香椿芽洗净,切成碎末;

           五花猪肉切成小丁,加入猪油和腌香椿芽末,调拌成馅料;

           面粉加入清水和成面团,揉透揉匀,搓成长条,揪成18个面剂,擀成直径16厘米、中间厚、边薄的圆面皮,
         包好馅料,捏紧封口,再擀成圆饼,这样,香椿餜的生坯就做好了;

           将饼坯放进平锅中烙制,熟透即可。

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